LIMITIERTE AUFLAGE NR. 1

Eine limitierte Auflage: Nur 1929 Flaschen sind bereit, mit zarten Düften nach exotischen Früchten und weißen Blumen zu erobern.

Selbst die raffiniertesten Gaumen werden von seiner Würze und seinen mineralischen Noten begeistert sein.

Unser Pinot Grigio ist ein authentischer Wein, der Ihnen ausführlich über das Gebiet erzählt, aus dem er stammt.

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Limitierte Auflage Nr. 1 | Pinot Grigio 2014 Vintage

Bezeichnung
Südtirol — Südtirol DOC

Traube
100% Pinot Grigio

Annata
2014

‍Vinifikation
‍Die Trauben, die ihre perfekte Reife erreicht haben, werden in den kühlen Morgenstunden von Hand gepflückt und in den Keller gebracht
Hier werden die Beeren von den Stielen getrennt und zerkleinert. Der nach einem ersten Transfer gewonnene Most wird für etwa 6 Monate in Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 225 und 500 Litern gefüllt, bevor er in Edelstahltanks verarbeitet wird.

Technik des Alterns
Reifung in der Flasche für ca. 6 — 8 Monate.

‍Winzer
‍Marco Chiste

‍Alkoholgehalt
12,5% vol

‍Formate
75 cl

‍Verkostungsnotizen

‍Farbe
Strohgelb.

‍Parfum
In der Nase fallen Noten von exotischen Früchten und weißen Blüten auf.

‍Gusto
Im Mund ist er elegant, mit akzentuierter Würze und starken mineralischen Noten. Es hat eine tiefe und ausgewogene Struktur.

‍Informationen zur Lagerung und zum Verzehr von Wein
‍Lagern Sie die Flasche in horizontaler Position an einem kühlen Ort mit hoher Luftfeuchtigkeit und konstanter Temperatur.
Stellen Sie sicher, dass es gut vor Licht geschützt ist.

‍Betriebstemperatur
10—12 °C

‍Empfohlenes Glas
Große Gläser für verbarrikadierte Weine

‍Paarungen
Es passt perfekt zu Fischgerichten mit einem starken Geschmack und verbessert den Geschmack von Aufschnitt.
zum Beispiel Speck und mittelreifer Kuhmilchkäse